Z kuşağı ve Y kuşağı paradan tasarruf etmek için restoranları terk ediyor



Etiket şoku gerileme belirtisi göstermiyor.

ABD’li yetişkinlerin yüzde altmış dördü, yeni bir araştırmaya göre enflasyon ve bunun hanehalkı maliyeleri üzerindeki etkisi konusunda “çok endişeli” olduklarını söyledi. Sabah Danışma anketi 2.210 kişi. Tasarruf etmek için, evde yemek pişirmenin daha uygun fiyatlı seçeneği için restoranlarda yemek yemeyi değiştiriyorlar.

Çatalı bırakanlar çoğunlukla genç yetişkinler ve yüksek gelirliler. Ankete göre, Y kuşağı ve yüksek gelirli tüketiciler sürekli olarak en çok restoranlarda harcıyor; masrafı ortadan kaldırarak, diğer demografilerden daha fazla tasarruf edecekleri anlamına gelir.

Genel olarak harcamaları kısmak söz konusu olduğunda, anketin “isteğe bağlı yemek” olarak adlandırdığı restoran yemekleri genellikle ilk sırada yer alıyor. Bu, evden uzakta tüketilen gıdaların maliyetinin diğer mallara göre daha yavaş artmasına ve 25-35 yaş grubunun tarihsel olarak en çok yemek yer.

Overpriced mezeler de iştah açıcı değil Gen Z için

Z kuşağı da yemek deneyimlerini sınırlandırıyor. Haziran ayından bir rapor NPD Grubu Z Kuşağı yemek yiyenlerin restoranları kendi yaşlarındaki yaşıtlarına göre daha az ziyaret ettiğini buldular: Şubat 2022’ye kadar 12 ayda restoranlara X Kuşağı 2002’de olduğundan 66 daha az gittiler.

Rapor, bunu pandemi endişelerine ve şişirilmiş menü fiyatlarına bağlıyor, ancak 18 ila 24 yaşları arasındaki kişilerin, X Kuşağı’nın yaşlarına göre daha az harcanabilir gelire sahip olma olasılığı da var. Z kuşağı iş gücüne girdikten sonra 40 yıllık sabit reel ücret artışıve rekor enflasyonla, temel ihtiyaçları karşılamak bile birçokları için ulaşılamaz durumda.

NPD raporuna göre başka bir potansiyel neden: Giyim, güzellik ve teknoloji gibi daha fazla satıcı, her zamankinden daha fazla genç tüketicilere pazarlama yapıyor. Raporda, “Birçok giyim markası, çeşitlilik ve yetkilendirme gibi Z kuşağı değerlerinden başarıyla yararlandı ve sonuç olarak harcamalarından daha büyük bir pay aldı” deniyor.

Ancak bu artan harcama, Gen Z’yi fiyat konusunda daha bilinçli hale getirdi. Ankete katılan Gen Zers NPD’nin yarısı, bir restoran seçerken menü fiyatlarının bir numaralı önceliği olduğunu söyledi.

Dışarıda yemek yemenin, özellikle genç profesyonellerin yaşadığı büyük şehirlerde, sürekli olarak büyük ve güvenilir bir sosyal aktivite olduğu göz önüne alındığında, Z kuşağının restoran patronaj eksikliği dikkat çekicidir ve uyum sağlamadığı takdirde sektör için maliyetli olabilir.

NPD’nin gıda endüstrisi danışmanı David Portalatin’in yazdığı gibi, “Hangi menü öğelerinin vurgulanacağının anlaşılması, gıda özelliklerinin [Gen Z] arayışları, kendilerine hitap eden menü yenilikleri ve tercih ettikleri reklam platformları, bu değerli neslin beğenisini kazanmanıza yardımcı olacaktır.”

için kaydolun Servet Özellikleri en büyük özelliklerimizi, özel röportajlarımızı ve araştırmalarımızı kaçırmamak için e-posta listesi.


Kaynak : https://fortune.com/2022/08/05/gen-z-millennials-curb-restaurant-spending-inflation/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir