Mutlu Şükran Günü – New York Times


Gerçekten bilmeniz gereken tek bir şey var. şükran günü başlar ve ister yemek pişiriyor ister bir koltuğu dolduruyor olun, ister misafir veya ev sahibi olun, ister vardiyalı çalışın veya bir havaalanında mahsur kalın, geçerlidir. Bu: Her şey yoluna girecek.

Her şey yoluna girecek çünkü bu cümleyi bir mantra gibi tekrarlayacaksın, ta ki gerçek olana kadar, seni önünüze çıkan her türlü kötü havadan korumak için teçhizata dönüşene kadar. Mutfak felaketleri, kaba akrabalar, geç kalan konuklar, başarısız turtalar, kavrulmuş patates püresi, yeterli şarap yok – sorun değil. Olur böyle şeyler.

Olmalarına izin ver. Bugün başkaları ve kendiniz için radikal empati uygulayın. Ve hiçbir şey için endişelenme.

Gerçek, New York Times Cooking’deki bizlerden: Hindiniz, uyluğun en derin kısmında ölçülen iç sıcaklığı 165 derece olduğunda pişmiş demektir. Kuş gösterişli folyo kapağının altında tezgahımda dururken sıcaklığın yükselmeye devam edeceğini bilerek, benimkini 160 veya 162’de fırından çıkardım. Ancak yıllar içinde 180’e yakın sayılar da gördüm ve (yukarıdaki tavsiyeye bakın) bu konudaki stresimi azalttı. Et suyuyla oyulmuş ve nemlendirilmiş ve ardından bol miktarda sosla servis edilmiş, aşırı pişmiş bir kuş yine de harika bir yemek yapabilir.

(Termometreniz yoksa paniğe kapılmayın. Uyluk derisini delmek için bir çatal veya soyma bıçağı kullanın. Eğer sıvılar berrak akıyorsa, sorun yok. Bacaklar yuvalarında gevşekse, iyisin.)

Tavsiye: Yerleşmesi için kuşunuzu oymadan önce dinlendirin. En az 20 dakika plan yapın, ancak bir saat kadar uzun süre gittim ve hiçbir yan etkisi olmadı.

Bugün yemek pişirmek için yardım arıyorsanız, şu adresteki kaynaklardan yararlanın: New York Times Yemek PişirmeŞükran Günü SSS’miz dahil, en iyi tarifler bayram için ve elimizden gelenin en iyisini son dakika tarifleri. Size yardımcı olacak rehberlerimiz de var fırında kızartmak ve hindiyi oymak ve yapmak için sos, Kızılcık sosu, Brüksel lahanası, turta kabuğu, patates ve İstifleme.

Bunlar için minnettarım. Ayrıca The Times’ın bir parçası olduğun için sana minnettarım. Harika bir tatil geçirin.

İncinme: Packers’ın oyun kurucusu Aaron Rodgers dün dedi 5. Haftadan beri kırık bir başparmakla oynuyor olması, bu vasat performanslardan bazılarını açıklayabilir. Rodgers ameliyatı düşünmediğini söylüyor.

Kavga: Yedi Michigan Eyaleti futbolcusu suçlamalarla karşı karşıya Geçen ay Wolverines’in galibiyetinden sonra Michigan oyuncularıyla bir kavga yüzünden. Yetkililer, oyunculardan altısını kabahatlerle ve Khary Crump’ı ağır saldırı ile suçladı.

Bugünün maçları: Portekiz, Gana ile karşılaşıyor. Turnuvanın favorilerinden Brezilya, ilk maçını Sırbistan ile oynayacak. Tüm maçları takip edin.

Kıvrımlı, komik polisiye dizisi “Knives Out”un devamı niteliğindeki “Glass Onion” şimdi sinemalarda. Daniel Craig, bir gizemi çözmek için zengin eksantrikler tarafından bir kez daha çağrılan Foghorn Leghorn aksanına sahip usta dedektif Benoit Blanc’ı canlandırıyor. Bu sefer sunucu, arkadaşlarını özel adasında bir cinayet-gizem oyunu oynamaya davet eden bir teknoloji milyarderi (Edward Norton).

AO Scott, The Times’da şöyle yazıyor: “Konu, kurallara uyma gösterisi yaparken mantığı kırılma noktasına kadar esneterek dönüyor ve dönüyor.” “‘Cam Soğan’da neler olduğu hakkında pek bir şey söyleyemem ama bazı sürprizleri kaçırmadan söyleyebilirim ki bundan sonra ne olacağı konusunda yanılmış olmaktan keyif alıyorum.”

Dünkü Spelling Bee’deki pangram şuydu: isim kontrolü. İşte bugünün bulmacası.

İşte bugünün Mini Bulmacası ve bir ipucu: Şükran günü sosu (beş harf).

Ve işte bugünün Wordle’ı. Sonra, daha iyi olmak için botumuzu kullanın.


Sabahınızın bir kısmını The Times ile geçirdiğiniz için teşekkürler. Yarın görüşürüz.

The Times’ın sahibi olduğu spor sitesi PS The Athletic, kadın sporları kapsamını genişletiyor. WNBA’dan başlayarak.

İşte bugünün birinci sayfası.

The Daily’nin yeni bölümü yok. Modern Love podcast’inde açık evlilikler çatışır.

Matthew Cullen, Lauren Hard, Lauren Jackson, Claire Moses, Ian Prasad Philbrick, Tom Wright-Piersanti ve Ashley Wu, The Morning’e katkıda bulundu. Ekibe adresinden ulaşabilirsiniz. [email protected].

Bu bülteni gelen kutunuza almak için buradan kaydolun.


Kaynak : https://www.nytimes.com/2022/11/24/briefing/thanksgiving.html

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir